Encore cette semaine, aucun brunch n'aura été consommé malheureusement. Toutefois, j'avais envie de vous parler d'une initiative du site 750g qui s'engage à verser environ 7 $ (5€) pour chaque recette proposée par les internautes via le formulaire «Lutter contre la famine en Somalie». Ultra simple, ne demande que 5 minutes à remplir si vous avez déjà une recette en tête. Ils sont déjà à la moitié de leur objectif de 2000 recettes collectées.
Celle que j'ai publiée est d'une simplicité presque gênante... La voici:
Salade de couscous israélien ensoleillée avec papillons et câlinours
Ingrédients
2 tasses de couscous israélien (pâtes alimentaires à la semoule de blé dur, même forme que le couscous, mais plus grosses)
Une vingtaine de tomates cerise coupées en deux dans le sens de la longueur (pas responsable si vous avez coupé dans l'autre sens et constatez que c'est dégueulasse)
Basilic frais et émincé (supposons 10 grosses feuilles ou plus)
Environ 50 ml d'huile d'olive (meilleure est l'huile, meilleure est la salade)
200 g de feta émietté
Jus de deux citrons frais
Sel et poivre au goût
Comment faire??
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
(Conseil: Cuire une minute de moins, laisser tempérer et grâce à la chaleur interne, la cuisson se termine et les pâtes ne sont pas trop cuites)
Donc, laisser reposer les pâtes pour qu'elles soient température pièce.
Ensuite, mélanger tomates, feta, basilic, jus de citron, huile et les pâtes. Assaisonner au goût.
Simple, frais et très gouteux!
Pas d'images de la fameuse salade, mais des tomates cerise en photo!
Bravo à ceux qui auront remarqué qu'elles sont coupées dans le mauvais sens
